谭柏钧到酒店来的时候是午餐时间，他没有去办公室，而是直接到员工餐厅。赵定远已经在那里吃上了，他端着餐盘过去坐下，也大口吃起来。
赵定远关切地问：“你怎么样？昨天晚上醉那么厉害，我怕你今天一天都来不了。”“还行。”谭柏钧轻描淡写地说，“醉就醉吧，申行长和陈行长都不常来，难得的。”“两个行长倒是有分寸，本来昨天就是来打牌的，根本没想要把你灌醉，我看是那女人有点失控，太想表现，用力过猛，所以才把你整得那么难受。”赵定远忍不住好笑，“她今天一早就过来了，先坐在总经办不走，后来小张把她打发了，她又跑到小沈那里坐着不肯走。小沈又要处理工作又要应酬她，估计心里也冒火，等她一走就调了保安上去守着，闲杂人等一律挡驾。”“应该。”谭柏钧点头，“我早就想说这事了，只是一直都忙，老是忘。我们虽然总在强调控制成本，节约费用，可这人事上也不能乱省，办公区肯定应该有保安守着。地下有财务部，每天收上来的营业款有几十万，随便什么人都可以来来去去，万一出事了怎么办？我们楼上也一样，虽然没钱，可放着不少文件档案，那都是商业机密，要是让人偷出去一份两份的，那也是重大损失。人力资源部不能光讲定岗定员，节约工资成本，还是得根据实际情况有所变化，如果太死板，那就叫不称职。”“你也别生气。”赵定远笑着劝他，“我们都打过工，而且是从服务员做起的，下面人的想法还有什么不清楚的？他们也不过想着不做不错，能保住这份工作，按时拿到工资，过得去就行。你以为谁都像小沈、小张那么有担当？算了，反正以前没出过事，现在保安又已经重新回去守着，那就行了。”“嗯。”谭柏钧知道他说的是事实，也就不再生气，继续吃饭。
赵定远看了看表，抬头扫视一下餐厅，便拿起手机拨出去，关切地说：“小沈，是不是还有人堵在你的办公室？”沈念秋笑道：“就快办完了。”
“这都快收餐了，你让他们都下来，还没吃饭的马上吃，已经吃过的先休息。”赵定远不由分说，“你也下来吃饭，快点，不然我就通知保安去撵人。”沈念秋知道他说得出，做得到，便答应一声，赶紧把挤在办公室里的人劝出去，然后乘电梯下来。等她取了饭菜，赵定远便对她招手，示意她过来坐。沈念秋笑着过去，坐到他们对面。
谭柏钧看了她一眼，又继续低头吃饭。赵定远很关心地说：“工作要做，饭也要吃。”沈念秋温和地解释，“有些人已经等了很长时间，我就想着处理完了再来吃。”“有些人是没吃饭在等你，有些人是吃完饭了上去堵你，那你还吃不吃了？”赵定远不以为然，“我知道你负责的事情多，但也要注意劳逸结合。还有，明明有些事部门经理可以自己决定，可他们还是要来向你汇报，等你批准，这明显就是推卸责任嘛。”沈念秋好脾气地笑，“一人计短，二人计长，大家商量一下，可以少走点弯路吧。”“这种风气不能助长。”谭柏钧头也不抬，淡淡地说，“以后该他们自己决定的事你不要帮他们挑担子，如果不想负责任就别坐在那个位置上。”“嗯，好。”沈念秋不再解释，笑着答应了。
赵定远忽然想起，兴致勃勃地对谭柏钧说：“今天有张请柬，是酒店协会发来的。我刚才打电话问过了，这次的酒会与过去不同，规格比较高，主管经济的副市长和市经委主任都要来。前不久省委省政府开会，把农业、旅游业、高科技、酒店餐饮业定为本省四大支柱产业，而我们市把农业去掉，将旅游业、高科技、酒店餐饮业定为本市三大支柱产业，因此市委市政府对这次酒会比较重视。各大酒店的老板都会出席，你也应该去露个面。”谭柏钧微微皱了一下眉，低声问：“有什么要求吗？”“有，注明要穿礼服。”赵定远微笑，“这次比以前哪一年的酒会都正式，你带小沈去吧。有几家国际连锁酒店集团的负责人也要去，老外很多，小沈跟着去比较好，起码英语说得比酒店其他人标准。”沈念秋忍俊不禁，半开玩笑地说：“如果不穿晚礼服倒可以考虑，我穿惯制服了，穿礼服只怕连路都不会走。”赵定远笑出声来，“学嘛，凡事总有第一次。你可以不穿正式的晚礼服，只要穿裙子，稍稍正规一点就行。”他从见到沈念秋那天起就没见她穿过裙子。本来天使花园规定女性管理人员一定是西服裙装的，但沈念秋一直穿着在江南春的时候做的西装，到总店来后本来应该让制衣公司过来为她量身，重新做制服，可负责此事的汪玲却装聋作哑，一直没动，想看她的笑话，而她的身份是酒店惟一的女性高管，穿着上与中基层管理人员不同，反而让人觉得很正常。谭柏钧和赵定远都觉得她这样很好，于是就没有要求她改穿裙子。
平时沈念秋也不穿裙装，通常就是牛仔裤或休闲裤，看上去就像是还在读书的大学生，谭柏钧很喜欢，所以从来没提过穿着打扮上的事。听着他们的对话，他才漫不经心地说：“你自己去选礼服吧，发票拿回来报销。这是因公，置装费当然是公司给，挑最适合你的，价钱上没有限额。”赵定远连连点头，“对对对，你下了班就去选吧。旁边就有名店一条街，什么名牌都有。如果要肥水不流外人田，就在我们酒店下面的时装店去看看。”沈念秋有些犹豫。她从来没有参加过类似酒会，更没穿过晚礼服，害怕到时候露怯，让谭柏钧丢了面子。“我从没去过这样的场合。”她有些困窘，“如果应付不好，出了什么错误，那就太丢脸了。”“没事。”谭柏钧微笑着安慰他，“除了外资酒店，其他酒店的老板都没你文化高。你在上海读过大学，又在那里工作过，到时候把十里洋场的气派拿出来，没谁敢说你不对。大家都是附庸风雅，玩点格调，其实也不过是年底聚聚，联络一下感情，交流交流资讯，有点高雅的姿态就行了，并不需要熟知欧洲宫廷礼仪。”赵定远笑得差点捶桌子，“小沈，谭总说得非常正确，我去年参加过酒会，其实就是一帮朋友在那儿自由聊天。开场的时候有几位领导讲话，大家鼓鼓掌，然后就各自活动。我是觉得没什么，就是站久了累得慌。”沈念秋被他们的话逗笑了，终于不再纠结，轻轻点了点头，“好吧，我去。”