第50章药膳方子
药膳方子那都比药方更珍贵，毕竟穷人砸锅卖铁也要买药方抓药，可不是富贵人家，谁有闲心闲工夫把药材跟饭食融合在一起做成药膳？
那得是顶尖的人家，比如宋家程家那样的人家才有可能有的东西。
任谁家不是得了这样的宝贝恨不得藏上一辈子的？
现在夏青竹竟然说要叫给她？
高玉儿第一反应就是拒绝，她学不起：“多谢夏姑娘美意了，这个却是万万不可的。”
夏青竹意外，这高玉儿不是个挺孝顺的姑娘吗？怎么，有办法救她爹反倒不救了？
脂肪肝是个慢病，若是能在早期好好防护治疗，脂肪肝转阴的可能性非常大。
高玉儿有些为难地说出了自己的想法：“这样的药膳方子一定都是传家的宝贝，何况夏姑娘还是御厨夏家的，该是顶尖的方子，千金都难买的那种。”
高玉儿说着，不自觉地咬了嘴唇：“但我我连药都抓不起……”实在是支付不起这样的药膳方子的钱。
夏青竹这才听明白高玉儿的纠结，笑道：“什么药膳方子，不过就是两道菜罢了，也不是从夏家带来的，是我自己想出来的，不要钱。”
“不要钱？”高玉儿惊得下巴都快脱臼了。
不禁觉得
说着，对高玉儿道：“你若是觉得过意不去，就拿你的两道拿手菜来换，只当是咱们交流了一下厨艺菜式，可好？”
高玉儿眼泪都要下来了，这是什么仙女娘娘啊！那样绝密的方子白教不说，还要考虑她的想法。
高玉儿此时再要拒绝就太忸怩了，况且别的事儿还好说，这个事关高老爹的性命，她便是拒绝也说不出口来。
高玉儿放下手里的东西，扑通一声就跪到地上：“夏姑娘的大恩大德我铭记在心。”
夏青竹吓了一跳，连忙扶她起来：“不过就是两道菜而已，不用放在心上，况且我也不知道这效果到底如何，你就当帮我试菜便是了。”
其实夏青竹对于食疗、疗养方面很有研究，上辈子的高端私人疗养院，住的大多都是不差钱的人。
别的问题没有，就是挺讳疾忌医的。
一部分是从医院做了手术出来的，一部分干脆就是不想去医院，进个疗养院觉得心里舒服一点。
所以疗养院这边虽然聘请了很多三甲医院跳槽的医生跟医学生，却也很少直接用药动刀。
大多都是用食疗、艾灸针灸、科学复健之类的办法来处理。
夏青竹本就在做菜方面有天赋，还帮疗养院出了好几道食疗的菜式，虽不能保证药到病除，但是肯定会比不进行食疗要好得多。
只是如今到底时代不同，药材药物方面也不尽相同。
很多药材的处理方式都不同，穿越前的二十一世纪，就是中医药也是要检疫的。
穿到这古代来，没有那些测试检疫的手法，人中黄人中白干蝙蝠那些夏青竹是肯定不会用的，更多的是用一些植物类的药物。
所以此时还不能全然打包票。爱中文网
夏青竹是不知道，在她眼里不过是一道寻常的菜肴，只是略略用了些营养学原理跟后世随手可得的食物、药物禁忌功效而已。
但在信息不发达的年代，很多后世常见的食物在这个时候都还没有被列入食谱，何况是药物。
高玉儿感激涕零，弄得夏青竹都有些不好意思了，反正店里还没开业，两人干脆出门买菜买药材试做去。
第一道菜便是首乌猪肝，主材是猪肝、木耳，并胡萝卜、莴笋几样时令蔬菜，药材便是首乌，将首乌捣碎磨粉，冲制首乌茶。
原本首乌茶可以替代其他茶饮，但高老爹不愿意吃这个，所以就将首乌茶并其他油盐酱醋一起腌制猪肝，猪肝味重，倒是不容易吃出来的。
首乌、猪肝、木耳具有明目降血压等功效，主治高血脂、脂肪肝。
另一道便是**枸杞花生粥，将花生浸泡去皮，枸杞、**瓣、去核红枣泡水，将大米跟糯米混合熬制粥样后放花生，出锅前加入枸杞**并红枣，喜欢吃甜的可以加一点不上火的冰糖，略滚一滚就可得了。
高玉儿越听越欢喜，她本以为药膳应该很贵，毕竟时下看病吃药那都是要砸锅卖铁倾家**产的。
可夏青竹这两道菜肴，用的大多是寻常食材，便是药材也不过是首乌红枣枸杞一类。
高玉儿本就擅长厨艺，此时受夏青竹点拨，喜得不得了。
夏青竹笑道：“药食本就是不分家的，只需了解各种食材相辅相成，相克相消的特性便可以了。”
高玉儿受教，心中感动，再三谢过才回的家。
高玉儿心中欢喜，出门时并未察觉有人在背后跟着她，她脚步轻快地回家，进门就喊：“爹，我今日得了两道新鲜菜肴，是前头夏姑娘教给我的，说是能对您的肝症有好处，我这就给你做去。”
高老爹嘀嘀咕咕：“我不吃药！药费那么贵，我都是半截入土的人了，等我去找你娘了，你总得留些银子傍身……”
高玉儿听得又心酸又感动，忍了忍眼泪才道：“爹，不是药，是菜，药膳！您吃过就知道了。”
高老爹可不信，他不是没听过药膳，但是药膳这东西比药还贵，那都是有钱人家不乐意吃药才弄出来的玩意儿。
父女俩住的小院跟夏青竹的院子差不多，两三间小小的砖房，说话高声一些，院子外头的人都能听见。
而一路跟着高玉儿从夏青竹家过来的那人，伏在墙根听了半天，才匆匆转身朝着夏府去了。
夏府，夏海林收到消息，面色立刻就变了：“你当真听到高家人说是药膳？”
“是，今日三小姐跟高姑娘出门去了药铺跟集市，买回了首乌、红枣、枸杞、猪肝等几味药材。”
夏海林脸上是掩藏不住的兴奋：“好！做得好！”
柳姨娘跟夏青竹果然忍不住了，是生活所迫让她们不得不露两手真功夫了吧？
看来之前赶她们出府还晚了，在府里供她们好吃好住的十几年，威逼利诱，软硬兼施都没能让柳姨娘透露出半个字来。
如今把她们赶出去，才区区月余就已经受不了了，为了两身衣裳就卖了两道方子。
真是暴殄天物！
夏海林一边心痛，一边兴奋激动，夏家的传家菜谱终于现身了。