烤牛油、烤五花肉和烤玉米都是廖盼山选的, 他选的都是他擅长做的。
对于这道烤五花肉，他是非常有信心的。
看到苏英红端了两盘烤五花肉出来，坐在外面的食客开始兴奋起来。
“终于来了, 我闻到了烤肉的香味。”
“哇！比试要开始了, 开始激动起来了。”
“我午饭都没吃，饿着肚子过来的。快快上菜，想吃了。”
苏英红先把1号盘里烤肉分开食客, 每人两串, “这是1号烤五花肉。”
接着分2号盘的，“这是2号烤五花肉，大家分别品尝一下，然后投出您认为更好吃的。”
冒着热气的烤五花肉上桌后依旧有“滋滋”的声响，肉香四溢。
陶宝宝看着面前的两份烤五花肉，在外观上两份烤五花肉区别不大。
陶宝宝先吃1号烤五花肉, 五花肉切的很薄, 脂肪被炭火逼出，一口下去肉香味十足。肥瘦相间的五花肉口感微微焦脆, 挺好吃的。
但美中不足的是吃完两串后有些许的油腻。
陶宝宝给1号烤五花肉打7分。
吃完1号, 接着吃2号。
2号的烤五花肉刚拿起来就香气撩人，五花肉的边缘微微焦黄, 焦香四溢。一口咬下去，肥肉又香又脆，瘦肉紧实香嫩, 一切都刚刚好。
吃完两串也一点油腻感都没有。
陶宝宝给2号烤五花肉打8分。
2号赢在没有油腻感。
其他食客都在细细品尝，每个人心中都已经有了答案。
陈天泰坐在夜宵店的角落, 因为他要直播, 为了避免拍到其他的食客, 他一个人在角落边直播边品尝。
在直播前，陈天泰已经征得两位比试者的同意。
陈天泰看着面前的两份烤五花肉，对着直播镜头说：“家人们，比试现在开始了。第一轮比的是烤五花肉，左边是1号烤五花肉，右边是2号烤五花肉。现在我要品尝这两份烤五花肉，然后选出最好吃的那份。你们猜一下，我会选哪一份。”
【感觉两份都好好吃的样子，要是我肯定选不出来。】
【2号看起来更好吃一点，2号那个五花肉的边缘看起来脆脆的，我喜欢脆脆的，很香。】
【看着都好香，感觉还在滋滋冒油。只能看不能吃，这让我怎猜。】
陈天泰先吃的是2号，他也喜欢边缘有些焦脆的烤五花肉，咬下去先是感受到香脆，接着是肥瘦相间的嫩滑，整个五花肉的肉质很嫩，烤得非常地适中，嚼起来口腔里满是肉香。
“这个很香、很好吃，油脂的香味被炭火逼出，香气十足。焦脆的边缘入口又脆又香，完全没有油腻感。”
【阿泰评价挺好的，感觉阿泰会选2号。】
【看阿泰吃得挺香的，准是2号了。】
【1号还没吃，说不定一会儿吃了，阿泰会更喜欢1号呢。】
陈天泰开始拿起1号烤五花肉，香味挺浓的。轻轻咬一口，口感香嫩，炭火香气十足。他一下子就吃完了两串，嘴里油汪汪的。
“1号也挺好吃的，就是吃完两串后感觉嘴里被灌了一口油。”
【哈哈哈哈，毒舌阿泰现身。被灌了一口油，这个形容绝了。】
【笑死，被灌了一口油。阿泰最讨厌油腻，1号可以埋了。】
在场所有食客的桌子上都有纸条和笔，吃完后就在纸条上写出自己认为最好吃的。
虽然不知道那一份烤五花肉是顾牧野的，但陶宝宝毫不犹豫写了2号，她没有私心，投就投最好吃的。
陈天泰也写了2号。
【阿泰果然是选了2号，不知道2号烤五花肉是顾牧野的还是廖盼山的？】
【我猜是顾牧野的，我是颜控，我选帅哥，好吃的肯定是帅哥的。】
【我觉得可能是廖盼山的，廖盼山看起来还擅长烧烤的样子。】
张景嬴是廖盼山的助理，平时负责帮廖盼山剪辑视频和接洽商务。
这次他也是投票的食客之一，他已经吃完了两份烤五花肉，他觉得2号更好吃一点。
在投票前，他在思考到底哪一份是廖盼山的，他想投的是廖盼山的，而不是最好吃的。
比试开始的前一天，他有跟廖盼山商量过，让廖盼山在烧烤上做一些特殊的标志，比如特意在五花肉上多剪一刀，这样他吃的时候就知道哪一份是廖盼山的，在投票的时候他就投廖盼山的那份。
但是廖盼山拒绝了他的提议，廖盼山觉得自己靠实力就能赢，没必要靠这种歪门邪道。
张景嬴还在纠结投1号还是2号，想来想去，他决定投2号。他记得廖盼山说过他很擅长烤五花肉，所以他觉得好吃的2号应该就是廖盼山的。
写好后，大家就把纸条交给苏英红。
“你投几号，我投了2号，我觉得2号更香脆。”
“我也投了2号，我觉得1号有点油腻，我跟喜欢2号。”
“难道就我投的不一样，我投了1号，1号确实有点油腻，但我口味重，并不讨厌油腻。虽然2号的很香，但1号的味道更重一点，我喜欢口味重。”
收集到了所有人的选票，苏英红当场就清点票数。
“1号的票数是2票，2号的票数是13票。”
【果然是2号赢了，我就知道阿泰选哪个，就是哪个赢。】
【这个票数相差好悬殊，大家口味都好一致。】
【我想知道2号是谁的，顾牧野还是廖盼山？】
【什么时候公布结果，我也想知道到底是赢了，谁是2号？】
此时，顾牧野和廖盼山在后厨准备第二道菜：烤羊肉串。
烤羊肉串是顾牧野选的，这是他爱吃的，也是他擅长的。
羊肉顾牧野用的是散养的黑山羊肉，他师父做羊肉粉也是用这个黑山羊肉，黑山羊肉厚且肉质细腻，膻味较小。
去除羊肉的膻味的办法也是师父教他的，
买回来的羊肉需要放进清水里浸泡，去掉羊肉中的血水。浸泡重复八遍以上，直到浸泡的水不再变红。
浸泡后用用葱姜蒜和料酒腌制半个小时，然后用清水冲洗干净。
顾牧野严格的按师父教的办法操作，每一个步骤都做得非常到位，保证把羊肉中膻味去除干净。
苏英红刚走进后厨，廖盼山就迫不及待地问：“几号赢了？”
“1号2票，2号13票，2号赢了。”苏英红回道。
听到结果，廖盼山直接懵了。
他没想过烤五花肉自己会输，烤五花肉是自己最擅长的，本来他以为自己能稳赢的，结果却输了，而且还输得那么惨。
“2号是谁的？”苏英红也好奇是谁了赢了。
“暂时不告诉你，等到第二道菜的时候再一起公布。”廖盼山不想公布自己输的结果，想到第二轮扳平了比分再公布结果。
虽然烤五花肉输了对他的打击很大，但他并不气馁。只是第一轮而已，后面他会赢回来的。
烤羊肉串也烤好了，这次廖盼山依然选择放在1号盘。
苏英红端着烤羊肉串刚走出来，食客们都问她是谁赢了。
“红姨，2号是谁？”
“赢的是顾牧野还是廖盼山？”
苏英红回答：“我也不知道答案，说是第二轮结束后再一起公布答案。”
说完，苏英红又开始分烤羊肉串。
陶宝宝还是先吃1号，细细咀嚼，羊肉的肉质非常扎实，羊肉香味充满口腔，但是羊肉的膻味有一些重。
这个1号烤羊肉串肯定不是顾牧野的，她教过顾牧野怎样去除羊肉的膻味，这个羊肉的膻味那么重，肯定不会是顾牧野的。
刚拿起2号的烤羊肉串，就闻到一股浓郁的羊肉香味。吃一口羊肉又香又嫩，这个口感非常的熟悉，陶宝宝能吃得出来这个羊肉应该是黑山羊肉。
羊肉串烤制的软嫩程度刚刚好，越嚼越香，一点膻味都没有。不愧是她的徒弟，膻味去除得非常到位。
吃完两份烤羊肉串，张景嬴一下子就猜出1号烤羊肉串是廖盼山的。作为廖盼山的助理，他吃过廖盼山做的羊肉，廖盼山在去除羊肉膻味这块一直都做得不好。
1号的烤羊肉串的膻味有点重，百分之百是廖盼山的。
如果说是哪份更好吃，那肯定是2号更好吃。2号的烤羊肉串几乎没有膻味，而且羊肉的肉质香嫩爽滑，香味非常的浓郁，完胜2号。
在投票的时候，张景嬴犹豫了一下，他在想着是要投好吃的2号，还是投廖盼山的1号？
作者有话说：
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